Chihuahua, Chih.- El DIF Estatal llevó a cabo una serie de talleres sobre educación alimentaria en comunidades de la Sierra Tarahumara, buscando fortalecer la salud de las familias rarámuri a través del conocimiento práctico sobre nutrición y autoconsumo.
Las capacitaciones, realizadas en Boca del Arroyo (Urique), Misión de Satevó (Batopilas) y Pahuichique (Guachochi), formaron parte del Programa de Desarrollo Comunitario que impulsa la Dirección de Alimentación del DIF, y se enfocaron en el plato del buen comer, la clasificación de alimentos y porciones adecuadas por edad.
En cada comunidad, los asistentes no solo recibieron recetarios diseñados para las distintas etapas de la vida, sino que en el caso de Misión de Satevó, también fueron beneficiados con árboles frutales de guayabo, como parte de una estrategia para fomentar la soberanía alimentaria y el acceso a frutas naturales.
Las sesiones contaron con la participación activa de 61 personas en total, quienes expresaron su interés por replicar lo aprendido en sus hogares y compartirlo con otros miembros de la comunidad.
Estas acciones buscan no solo mejorar la salud, sino también generar autonomía alimentaria en regiones donde las condiciones geográficas dificultan el acceso a una dieta balanceada.